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上海周邊游:湖光山色春遊歡

3、4月份的週末已經排得撲撲滿。上周去山間挖筍大啖春筍宴;下周又約定了西湖騎自行車環湖游,吹吹春風泡新茶,有興趣的話,還可去南湖農家樂裡垂釣一番,哪管是否有魚兒乖乖上鉤。

山間品筍宴





■主題詞:天下第一鮮適合:小饕一眾預算:400/人

雪菜冬筍、醃篤鮮、手剝筍還有土雞煲裡的鮮筍尖尖……我們一眾人剛上莫干山就和筍較上勁了。三餐筍菜上一個消滅一盤,不夠還直嚷嚷著,讓老闆娘再加一份。這等吃勁全憑一個鮮字了得。

盤山而上的路上,當地導遊小汪就提醒我們了:「今年是筍的小年,所以不妨和賓館小妹套套近乎,挖上一兩個小時的春筍,應該不難。」午餐開席了,店家端上的鮮嫩春筍差不多轉上一圈就光了,這才發現同行之人嗜筍人眾多,細數數都是女將。

春筍上市的季節,總惦記著買些回去燉醃篤鮮,不過吃山上的燒法,味道就很鮮了,也放了鮮肉和鹹肉,主要是春筍量很足所以就算山上的醃篤鮮不是燉出來的,也就是簡簡單單地炒了再煮一會兒,湯湯水水不多但卻很鮮。看來,關鍵還是原料新鮮就沒錯。

剛吃完午飯,訂下晚飯,就又惦記著明天的午飯了。找了家當地的農家餐館,600元的餐標包的可是13個成人(且個個胃口奇好),菜單上的葷菜沒怎麼仔細研究,無非是野豬肉、兔肉、土雞、山雞等等,倒是蔬菜類的筍變著花樣點了好幾道。這就滿足了大夥兒的要求了。臨了,還和老闆娘交待,萬一不夠吃的,怎麼也得多添加一道筍菜。

本來還惦記著去竹林裡挖筍的,不過沒抵過貪睡的念頭;本來也想著去當地人家買些春筍回來,不過導遊關照太貴太貴了,所以,打消了念頭。於是,就這麼著,春遊變成了一場筍宴品嚐會,鮮!鮮!鮮!儘管如此沒出息,居然還有不少同行之人約好了,明年春天再來此春遊啖筍。

騎行西湖

■主題詞:經典浪漫適合:小情侶一對預算:200/人

錯時避高峰

春暖花開,尋遍江南,最不能忘的還是西湖。去杭州交通方便,最好是坐火車,輕鬆沒負擔。睡個懶覺,趕11點三刻從南站出發的火車,買點兒好吃的,火車上看看風景,回味一下學生時代的情懷。





火車抵達杭州城站,打車起步價就可以到知味觀。這可是人見人愛的老字號,價廉物美,一樓大堂是小吃,貓耳朵和小籠包是必點。

貓耳朵其實是把麵粉捏成貓耳朵的形狀下鍋,麵團不能太硬也不能太軟,要有韌勁,這可不是一般大廚做得出來的。更精彩的是湯頭,用極鮮美的高湯,裡面加了青豆、火腿、蝦仁、扇貝等提鮮之物,8元的價錢也頗實惠。再來點三鮮小籠包、虎皮雞爪、知味餛飩、酒釀園子、蜜汁藕……絕對是心滿意足了。

工兵:中午的火車票相對容易買到,1點多抵達杭州,不少知名餐館裡的人潮也漸漸退了,餐館裡不用排隊,時間點卡得剛剛好。

路線細規劃

吃飽了就該運動一下,慢慢沿著西湖邊晃晃吧,出知味觀向左不到50米就是衝你嫵媚笑著的西子湖,走著走著,累了?那麼,我們騎車吧!

西湖邊租車的地方比較多,租車費一般在5-10元/小時,西湖邊騎車,除了南山路這一塊不能沿湖之外,北山路、楊公堤、蘇堤都是可以讓西湖在手邊相伴的。騎車上蘇堤其實很刺激,因為上面有6座橋,號稱六吊橋,但是白天遊客太多,想體驗「上上下下」的感覺,得有非常好的車技。沿著北山路,最美是一路相伴的西湖晃眼的湖水;南山路上則有讓人陶醉的樹蔭,在車輪下,一路伴著細碎的陽光,送你到雷鋒塔下。

2個小時足夠你騎行西湖了,5點多大概是吃飯的時候了,晚飯可以選擇到吳山廣場後面的高銀街吃飯,兩個人去吃的話,不妨吃個砂鍋,鮮美的筒兒骨砂鍋,再加1、2個素菜,保證吃到飽。吃完飯可以隨意遛達一會,坐上19:47的火車回上海,到家也不會太晚。

地雷:傍晚時市中心一帶打車和公交都難,「11路」還是最保險的,所以剛開始選擇的租自行車地點也很重要。

 

文章這麼好,怎麼可以不踩!
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