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ckinnewwy8954 發表於 2012-8-30 11:43

棕擱椰風咖啡 Coconut Coffee

棕擱椰風咖啡
Coconut Coffee 300毫升

棕擱椰風咖啡製作材料
濃縮咖啡 1盎司
椰風摩卡粉 18克
糖水 1/4盎司
冰鮮奶 200毫升
發泡鮮奶油 適量
烤椰絲 少許

棕擱椰風咖啡製作方法
1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司濃縮咖啡,倒入咖啡杯中。
2.把冰鮮奶、椰風摩卡粉和糖水放入發泡鋼杯中,用咖啡機蒸汽管加熱至溶解(約65℃)
3.用湯勺稍擋住奶泡,只將熱鮮奶倒入咖啡杯中。
4.在咖啡上擠上發泡鮮奶油,撒上少許烤椰絲裝飾即可。

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